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ASSOCIATION OU ORGANISATION
Laboratoire de transformation alimentaire du Clunisois
Association ou organisation · Salornay-sur-Guye (71)
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À propos de Laboratoire de transformation alimentaire du Clunisois
Le Laboratoire de transformation alimentaire du Clunisois, situé à Salornay-sur-Guye, est un espace partagé destiné aux producteurs, restaurateurs et écoles du territoire. Il vise à développer les circuits courts alimentaires en offrant l'accès à des équipements mutualisés pour la transformation de divers produits locaux.
Transformation de viandesTransformation de légumesTransformation de fruitsTransformation d'escargotsConserverie Utilisation d'équipements partagés pour la transformation alimentaireAtelier de découpe de viandeSalle de mise sous videLégumeriePâtisserieCuisine équipéeAutoclaves pour la conserveriePossibilité de sous-traiter la transformationAccompagnement par un artisan de bouche
Informations mises à jour le .
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