À propos de Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine

L'Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine (IGNA) a été créé en 2016 pour sensibiliser les consommateurs à l'importance de choisir une alimentation de qualité, locale et respectueuse des savoir-faire et de l'environnement. L'association vise à reconnecter les citoyens à leurs territoires et à leur patrimoine culinaire, en leur donnant les clés pour faire des choix alimentaires éclairés et responsables.

Produits de qualité et locauxRespect des savoir-faireRespect de la planètePatrimoine culinaire régionalCircuits courts Éducation au goût et à l'alimentation pour tout public, y compris les scolairesFormation, démonstration et communication pour la prise de conscience du consommateurRepérage et identification des savoir-faire traditionnels en voie de disparitionSensibilisation du grand public à la découverte du patrimoine culinaire régionalCommunication via réseaux sociaux et lettre d'informationOrganisation d'événements (conférences, rencontres)Partenariat avec des événements locaux (concours culinaires, concours photos)Organisation d'ateliers de dégustation-découverte

Informations mises à jour le 02/10/2026.

Horaires d'ouverture

Lundi

09:00 – 18:00

Mardi

09:00 – 18:00

Mercredi

09:00 – 18:00

Jeudi

09:00 – 18:00

Vendredi

09:00 – 18:00

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé

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