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J'ai rejoint l'association Slow Food récemment et je ne peux qu'adhérer à ses valeurs d'une alimentation bonne, propre et juste. Fin novembre, j'ai participé à mon premier repas slowfoodien, autour du champignon, au restaurant le Patxamama à Bayonne. Menu champignon de l'entrée au dessert, produits exclusivement locaux, un délice pour les papilles !!!...